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基层动态
筑牢食品安全防线 提升应急处置能力
——天创·卓吉项目与雪域天创公司联动开展食物中毒演练
2026-06-22 09:25:57 来源:天创卓吉项目部    阅读量:54

为落实安全生产月“人人讲安全、个个会应急”主题,进一步强化施工现场食品安全管控,健全项目应急联动处置机制,有效防范化解群体性食品安全风险,保障一线人员身体健康与施工生产安全。2026年6月18日,天创·卓吉项目部联合业主单位开展食物中毒应急演练。本次演练结合食堂就餐实际设定模拟场景,编制专项演练方案,明确各岗位职责、应急流程与工作标准,对全体演练人员开展专项交底、细化工作分工,确保演练流程标准化、处置规范化。

本次演练模拟施工人员餐后出现呕吐、腹痛、头晕等疑似食物中毒突发状况。巡查人员发现险情后立即上报应急指挥部,同步上报事发位置、人员及病症信息,指挥部随即启动食品安全应急预案,统筹各应急小组、施工单位协同处置。救护组对不适人员查体安置、记录症状,避免二次伤害;后勤组封存当日食材、餐具、采购台账,封闭就餐及后厨区域留存现场用于溯源;外联组对接医院,协助病患转运救治。施工单位同步做好人员核对、隐患排查、秩序维护、现场消杀、信息汇总等配套工作,整套处置流程闭环落地,完整完成险情上报、现场救护、区域管控、病患转运全流程演练,检验了预案可行性,提升甲乙双方联动响应与现场处置水平。     

演练结束后,项目经理牵头组织全体参演人员召开专项复盘总结会议,全面梳理本次应急演练全流程情况。针对演练过程中暴露的薄弱环节、短板问题,逐一深入剖析问题根源、厘清责任链条,并结合实际工作场景明确细化针对性整改方案、优化提升举措,要求各岗位逐项落实整改、闭环销号。会议强调,各部门、各岗位要严格压实食品安全主体责任,常态化、规范化开展食品安全隐患自查自纠工作,抓细抓实源头管控,全方位堵塞安全漏洞,坚决杜绝各类食品安全事故发生。

下一步,项目部将持续落实安全生产月各项工作要求,常态化开展各类应急演练,持续完善应急管理体系,层层压实安全责任,常态化排查整治现场安全隐患,筑牢项目安全生产与食品安全双重防线,保障工程建设工作安全、平稳、有序推进。

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